Wortel atau dalam nama latinnya disebut Daucus Carota merupakan tumbuhan Biennial (tanaman yang berbunga yang membutuhkan dua tahun untuk melengkapi siklus biologis) yang menyimpan karbohidrat yang besar untuk tumbuhan tersebut, batang bunga yang tumbuh berukuran sekitar 1m dengan warna putih dan rasa manis yang langu dan pada umumnya bagian yang dimakan adalah bagian akarnya atau bagian umbinya saja.
Sebagian besar wortel yang sering kita jumpai di pasaran adalah wortel yang berwarna jingga (oren), tapi sebenarnya wortel ini memiliki warna lain seperti warna ungu, putih, kuning, dan warna merah. Berikut ini kandungan yang terdapat pada Wortel.
Wortel Mengandung:
- Vitamin A
- Vitamin C
- Vitamin D
- Vitamin E
- Vitamin B1 (Thiamine)
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- Vitamin B3 (Niacin)
- Vitamin B5 (Panthothenicacid)
- Vitamin B6 (Pyridoxine)
- Vitamin B9 (Folat)
- Vitamin B12
- Cholin
- Kalsium
- Zat Besi
- Magnesium
- Fosfor
- Sodium
- Kalium
- Kalori
- Karbohidrat
- Beta Karoten
- Air
- Protein
- Lutein
- Gula
- Serat
- Lemak, dan
- Zinc
Kandungan Nutrisi dalam wortel menjadikannya sebagai salah satu makanan yang bermanfaat bagi kesehatan, berikut adalah beberapa manfaat wortel untuk kesehatan.
Manfaat Wortel Bagi Kesehatan
- Sebagai Antiradang
Ekstrak yang terkandung dalam wortel dapat mencengah tubuh dari peradangan. Jika dibandingkan dengan mengkonsumsi obat-obatan seperti ibuprofen, naproxen, aspirin dan celecoxid efeknya hampir sama dengan konsumsi wortel.
Baca Juga:
- Membantu Menyehatkan Mata
Kandungan vitamin A, Lutein, dan Beta Karoten dalam wortel dapat mencengah mata dari penyakit atau gangguan seperti katarak, galaukoma dan penyakit mata lainnya.
- Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Penelitian yang menunjukan bahwa kandungan Karotenoid (golongan senyawa organik bernutrisi yang terdapat pada pigmen alami tumbuhan dan pada hewan) yang bisa menurunkan risiko penyakit pada jantung.
- Membantu Mencegah Penyakit Arthitis
Vitamin yang terkandung dalam wortel dalam membantu menguatkan tulang pada pengonsumsi wortel.
- Mengatur Tekanan Darah
Kandungan kalium pada wortel dapat menyeimbangkan tingkat natrium dalam tubuh sehingga dapat mengatur hipertensi.
- Mengobati Sistem Pencernaan
Bagi anda yang memiliki masalah pada sistem pencernaan seperti sembelit cobalah untuk mengonsumsi wortel agar dapat mengobati masalah sistem pencernaan pada tubuh Anda.
- Meningkatkan Kualitas Sperma Pada Pria
Khususnya bagi anda yang pria yang berencana untuk memiliki anak cobalah untuk mengonsumsi wortel mentah selama periode ovulasi, ini juga dapat membantu Anda semakin hebat di atas ranjang.
- Membantu Untuk Pemurnian Darah
Pemurnian darah sangat dibutuhkan untuk tubuh dengan cara menjadikan wortel sebagai jus yang diminum seminggu sekali.
- Membantu Menjaga Kesehatan Otak
Mengkonsumsi wortel dapat memperbaiki daya ingat dan daya kognitif (kemampuan berfikir).
- Antipenuaan dan Kesehatan Kulit
Karatenoid, pelifenol dan antioksidan pada wortel oranye dan ungu dapat membantu untuk memperlambat penuan dengan mengurangi radikal bebas dari sinar matahari dan polusi pada tubuh.
Itulah manfaat wortel, cobalah mengonsumsi wortel agar dapat membantu kesehatan pada tubuh Anda 🙂